Ceai Matcha Ceremonial Organic 30g – UJI
Ceai Matcha Ceremonial Organic 30g – UJI
Ceaiul Matcha Ceremonial este cultivat cu grijă de către o familie care deține mici plantații de culturi organice în regiunea Uji – prefectura Kyoto –reprezentativă pentru cea mai bună calitate a ceaiului matcha. Matcha Ceremonial Uji provine din prima recoltă, când sunt adunate frunzele cele mai tinere, de calitate superioară și este folosit pentru tradiționala ceremonie japoneză a ceaiului.
Gustul este floral, dulce, bogat, textura acestui ceai este cremoasă, iar culoarea este de un verde intens, asemănătoare cu cea a jadului.
Ingrediente: ceai verde 100%
Tara de origine: Japonia, regiunea UJI, prefectura Kyoto
Dozaj: 1 g de pulbere de Matcha la 100 ml de apă
Mod de preparare:
Pune la fiert apă (cantitatea ți-o stabilești singur, în funcție de dozajul indicat aici sau în funcțiede cât de puternică îți doreșți să fie aroma ceaiului). Temperatura apei trebuie să fie de 80 °C, așadar apa nu trebuie să ajungă la punctul de fierbere, ci va fi oprită înainte. Cel mai ușor ti-ar fi să ai un termometru – îl găsești în magazinul nostru în secțiunea „Accesorii pentru Matcha”. Este important sa respecti temperatura apei – dacă vei folosi apă cu temperatură mai mare vei obține o băutură amară și vei distruge proprietățile antioxidante și nutritive ale pudrei de matcha.. Când apa este fiartă, pune Matcha în bol (1 sau 2g),toarnă peste ea 50 ml de apă și cu ajutorul pămătufului de bambus amestecă energic cu mișcări de du-te/vino – deci de M sau W, niciodată circulare (NU uita, Matcha este o suspensie, deci nu se poate dizova doar amestecând cu lingurița, ea trebuie mixată). După ce este complet dizolvată, adaugă restul de apă – atât cât mai dorești. Dacă ești începător este indicat să respecți dozajul pentru a-ti face o idee, apoi îți vei putea crea propria „rețetă”
Toate ceaiurile vândute sub marca MatchaBar Bucharest sunt high quality. Suntem specializați în acest domeniu din anul 2006, suntem singurul MatchaBar din România și preocuparea noastră permanentă este în primul rând să facem cât mai cunoscut Matcha în România, pentru că proprietățile lui sunt cu adevărat speciale și merită să fie adoptat în obiceiurile noastre alimentare. Testăm înainte toate ceaiurile pe care le comercializăm, iar la dvs. ajung doar ceaiurile superioare calitativ, indiferent de clasa din care fac parte (Ceremonial sau Culinar).
Ceaiurile MatchaBar Bucharest au culori vibrante, gust plăcut, fructat sau vanilat, în funcție de regiunea din care provin. Pentru că ne dorim să vă oferim experiențe diferite, ceaiurile MatchaBar Bucharest sunt ceaiuri premium și provin din Japonia din cele trei mari regiuni cultivatoare/producătoare de ceai: NISHIO, FUKUOKA și UJI. Deși din toate aceste regiuni avem ceaiuri Ceremonial Grade și Culinary grade, aroma/gustul lor sunt diferite, condițiile climaterice, altitudinea, tipul de sol punându și amprenta asupra gustului.
