Ulei de masline Peranzana, extravirgin
Ulei de masline Peranzana, extravirgin
Acest ulei extra-virgin organic superior pare că a luat tot ce e mai bun din solul fertil de la poalele Apeninilor, din soarele care învăluie măslinii și din verdeața care împrejmuiește domeniul Passalacqua.
Ulei de masline Peranzana de un auriu închis, cu umbre verzui delicate, miroase puternic a roșii proaspăt culese și a ierburi medicinale, dintre care se remarcă busuiocul și patrunjelul .
Gustul este un amestec echilibrat de note amărui și picante. Își fac simțită prezența lăptuca, cicoarea și anghinarea, care se întâlnesc cu o notă de final dulce de migdale.
Peranzana e è profondamente innamorato de aperitivele din carne albă precum carpaccio-ul de somon, salata de pui sau risotto cu fructe de mare.
Se combină perfect și cu peștele sau iepurele la cuptor sau cu brânzeturi proaspete, precum mozarella.
Descriere
Uleiul de măsline extravirgin Peranza de la Bio Orto este obținut direct din măsline și exclusiv prin mijloace mecanice presat la rece (până la maxim 24 ° C). Datorită acestui fapt, își păstrează antioxidanții (polifenoli), grăsimi sănătoase (acidul oleic) și vitaminele.
Acest lucru îl face un ulei mai sănătos decât uleiul de măsline obișnuit, dar îl face și ceva mai scump.
Ulei de măsline extravirgin preț 250 ml = 68 lei.
Ulei de măsline extravirgin preț 500 ml = 98 lei.
Ulei de măsline extravirgin preț 1L = 127.00 lei.
Aciditate ulei de măsline extravirgin Peranza: 0.3%. Cu cât aciditatea unui ulei de măsline este mai mică, cu atât este uleiul este mai bun, se degradează mai greu la temperaturi înalte.
Despre uleiurile de măsline Bio Orto
Uleiurile de măsline radiază de sănătate și vitalitate, la fel ca și familia care le face. Familia Passalacqua se mândrește cu o ferma organică vastă și o gamă variată de produse alese.
Pentru a obține cel mai bun ulei de măsline extravirgin, din copaci seculari, artizanii de la Bio Orto culeg măslinele doar când acestea sunt foarte coapte. Le presează la rece la 6-8 ore după recoltare, la o temperatură constantă de 27 de grade, folosind cele mai moderne utilaje.
Ceea ce îi diferențiază pe artizanii de la Bio Orto de competiție, e o dorința arzătoare de a-și depăși constant limitele. Promisiunea lor e să crească capacitatea de producție, fără a știrbi câtuși de puțin valoarea uleiurilor de măsline, folosind metode rafinate și cea mai buna tehnologie pentru producție. Fac totul pentru a împlini așteptările consumatorilor vizavi de calitate, cantitate și continuitate.
Ulei de măsline extravirgin de categorie superioară obținut direct din măsline și exclusiv prin mijloace mecanice presat la rece (până la maxim 24 ° C). Aciditate 0.3% Peroxizi: 9 meq O2/ kg ulei Valori nutriționale / 100 g: Energie kJ 3757/Kcal 900 Grăsime 100 g Din care grasime saturața 14 g Carbohidrați 0 g Din care zaharuri 0 g Proteine 0 g Sare 0 g
